egyedi receptek, egyszerűen - egyetemistáktól nem csak egyetemistáknak
Mint ahogy a sajtos pogácsánál is, itt is rengeteg receptet kipróbáltam és eddig ez vált be a legjobban. Mivel csoki csokival a legjobb, így ez egy kakaós alapú, étcsokis muffin, amihez persze tökéletesen passzol egy kis savanykás íz, a meggy.
Tojás, bacon, friss péksütemény, sajtkrém, saláta – a sok reggeli finomság most egyben, egy szendvicsben. Egy olyan reggeli, amitől garantáltan nem leszünk ebédig éhesek, ugyanakkor mutatós, gyorsan készen van és akár hordozható is.
Legnagyobb egyszerűségét a receptnek az adta számomra, hogy a fő alkotóelem – mely ez esetben a mangold – nagy számban megtalálható a kertünkben, így csak ki kellett menni és letépni pár friss, zsenge, gyönyörű zöld levelet, melyek csak arra vártak, hogy egy nagyon finom kulimászt …
Az avokádó iszonyatosan menő: tele van rosttal, egészséges zsiradékkal és vitaminnal, segít csökkenteni a koleszterinszintet, ráadásul megkönnyíti a zsírban oldódó ADEK vitaminok felszívódását.
Inkább édesszájúnak mondanám magam, de imádom a sajtos pogácsát is. Szerintem nincs olyan, aki ne szeretne valamilyen fajtát a pogik közül. Régóta keresgéltem egy igazán jó pogácsa-recept után, ez egy vajasabb verzió.
A curry valójában nem is ételféleség, hanem egy fűszerkeverék, amit az Indiából hazatérő britek fejlesztettek ki az indiai ízek pótlására. Az ilyen fűszerkeverékkel készült ételeket nevezzük currynek, és Európában a mai napig Angliában kóstolhatjuk meg a legfinomabb vindaloot és biryanit.
Ezzel a finomsággal idén januárban találkoztam először, amikor a szülinapomra előételnek ezt készítette a kedvesem. Ez a juhtúrós sajtkrém könnyen elkészíthető, de annál finomabb kis kence, mely sokkal-sokkal finomabb, mint bármely bolti sajtkrém.
Itt Washingtonban próbálok minél egyszerűbben elkészíthető, egészséges és lehetőleg nem túl költséges ételeket készíteni. Különösen a harmadik feltételnek nehéz megfelelni, hiszen ha minőségi alapanyagokat szeretnénk beszerezni, annak megvan az ára.
Nagyon szeretek reggelizőkbe, elrejtett apró sütödékbe járni, ahol még a levegőben van a péksütemények sütéséből ott maradt illat. Csak az a gond, hogy hétköznap általában nehéz bárkit is rávenni, hogy emiatt hamarabb keljen, hétvégén pedig gyakran már későn kapunk észbe.
Az emberek nagy része reggelenként morcosan ébred és hozzá sem lehet szólni, addig, amíg meg nem issza az első kávéját. Ezzel én is így vagyok, ráadásul reggelente némi szénhidrát és cukorbevitelre is szükségem van annak érdekében, hogy hatékonyan tudjam kezdeni a napot.
Íme az egyik legfinomabb sütés nélküli édesség. Persze aki jobban szereti, süthet alapjának piskótát, de anélkül is fenséges ez a túrótorta. Ha nem vagytok biztosak benne, hogy melyik a kedvenc ízetek, bátran próbálgassátok különböző ízű szörpökkel, de én a narancsra szavazok.
Az első receptem alkalmából arra gondoltam, hogy kezdjük valami szezonálissal! Egyre hidegebb van, már az órát is átállítottuk, de ezzel együtt itt az ideje a test- és szívmelengető finomságoknak is. A sütőtök egyike a kedvenc alapanyagaimnak, készülhet belőle pite, muffin, töltött tészta, vagy esetünkben leves!
Bár jelen esetben a kék sajt, gránátalma vagy a zeller miatt nem igazán beszélhetünk olcsó ételről, az abszolút rendhagyó, de mégis mennyei ízharmónia teljes mértékben kárpótol minket.
Elérkezett az én időm is. Pontosabban az első receptem ideje 🙂 Ezt a rakott tojást egyik reggelire készítettem. Azt kell mondanom, remekül indult a napom. Elkészítése igen egyszerű.
Első bejegyzésemként egy igen egyszerűen elkészíthető, mutatós és nagyon finom édességgel jelentkezem, mégpedig raffaello golyócskákkal. Nálam ez a recept elnyerte az elronthatatlan kategória kiemelt helyét – nem azért, mert ne lennének még ilyen sütemények, hanem azért, mert a recept a konyhában egy kicsit kétbalkezes barátnőmtől származik.
A kakaós csiga, eredeti nevén a csokoládés tekerge igazi hungarikum, és már több, mint 100 éves. Január 10-ét ki is kiálthatnánk a kakaós csiga világnapjának, ugyanis egy gödi cukrászmester 1908. január 10-én készítette először barátainak 33. születésnapja alkalmából, majd a cukrászda polcaira is felkerült és …