Dekadens hagymaleves – a hideg napokra

Dekadens hagymaleves - a hideg napokra

Jön a hideg, borongós, rossz idő, amikor a legjobb bebújni egy puha takaró alá, és az otthon melegéből figyelni a kinti történéseket. Na, ehhez lesz remek társ ez a roppantul egyszerű leveske, ami megmelengeti a szívetek. Van benne pálinka, is, azt akár előtte, közben, utána, hozzá is lehet fogyasztani. 

Continue reading

Gluténmentes meggyes piskóta

Gluténmentes meggyes piskóta

Egy kicsit mindig félek a gluténmentes liszttől, mert általában máshogy reagál sütés során, mint a sima liszt. Ez a piskóta is másmilyen lett gluténmentesen, kevésbé lett magas és kicsit sűrűbb tésztát kaptam. De így is nagyon finom és mutatós süti a végeredmény! 🙂

Continue reading

Csokis-meggyes muffin

Mint ahogy a sajtos pogácsánál is, itt is rengeteg receptet kipróbáltam és eddig ez vált be a legjobban. Mivel csoki csokival a legjobb, így ez egy kakaós alapú, étcsokis muffin, amihez persze tökéletesen passzol egy kis savanykás íz, a meggy. Csokis-meggyes muffin recept

Continue reading

Mangoldos tejszínes penne

Mangoldos tejszínes penne (Mangold (Chard) Sauce with Cream on Penne)

Legnagyobb egyszerűségét a receptnek az adta számomra, hogy a fő alkotóelem – mely ez esetben a mangold – nagy számban megtalálható a kertünkben, így csak ki kellett menni és letépni pár friss, zsenge, gyönyörű zöld levelet, melyek csak arra vártak, hogy egy nagyon finom kulimászt csináljunk belőlük

Continue reading

Sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa

Inkább édesszájúnak mondanám magam, de imádom a sajtos pogácsát is. Szerintem nincs olyan, aki ne szeretne valamilyen fajtát a pogik közül. Régóta keresgéltem egy igazán jó pogácsa-recept után, ez egy vajasabb verzió.

Continue reading

Csicseriborsós zöldségcurry

Csicseriborsós zöldségcurry

A curry valójában nem is ételféleség, hanem egy fűszerkeverék, amit az Indiából hazatérő britek fejlesztettek ki az indiai ízek pótlására. Az ilyen fűszerkeverékkel készült ételeket nevezzük currynek, és Európában a mai napig Angliában kóstolhatjuk meg a legfinomabb vindaloot és biryanit.

Continue reading

Anna juhtúrós sajtkrémje

Juhtúrós sajtkrém

Ezzel a finomsággal idén januárban találkoztam először, amikor a szülinapomra előételnek ezt készítette a kedvesem. Ez a juhtúrós sajtkrém könnyen elkészíthető, de annál finomabb kis kence, mely sokkal-sokkal finomabb, mint bármely bolti sajtkrém.

Continue reading