Gesztenyés kelbimbó
Bár karácsony elmúlt már, az ünnepi időszakban benne vagyunk még, és ha más nem is, ez éltethet minket a nagy vizsgázások közepette. Ha van egy lélegzetvételnyi időnk, egy forró tea mellett elgondolkodhatunk, hogy mivel is lepjük meg családunkat, valami igazán különlegessel, amilyen eddig még nem volt. Ehhez ajánlok egy köretet, amely főként sült csirke vagy pulyka tökéletes körete, egy kicsit angolszász módra. Íme, a gesztenyés kelbimbó!
Gesztenyés kelbimbó
Course: FőételDifficulty: egyszerűAdag
4
adagElőkészítés
30
minutesElkészítés
15
minutesHozzávalók
50 dkg kelbimbó
20 dkg gesztenye
5 dkg bacon szalonna
1 ek. olaj
só és bors ízlés szerint
Elkészítés
- Vágd be a gesztenye héját és főzd meg körülbelül fél óra alatt. Hámozd meg, és botmixerrel pürésítsd kicsit! Adj hozzá egy kevés vizet, ha túl száraz lenne!
- Tisztítsd meg a kelbimbót sérült külső leveleitől, vágd fel a bacont vékony csíkokra! Egy kevés olajon pirítsd meg alaposan! Add hozzá a kelbimbót, sózd és borsozd, és párold puhára 15 perc alatt! Néha adj hozzá egy kis vizet, hogy oda ne égjen!
- Add hozzá a gesztenyét, keverd össze jó alaposan, és együtt párold még egy-két percig! Készen is van a köret, ha lehet, minél frissebben tálald!