Borleves
A borleves egy különleges ízű krémleves, nálunk évek óta a karácsonyi menü része. Most megosztom Veletek, hogy hogyan kell csinálni. A készítése közben magam is meglepődtem, hogy mennyire egyszerű.
Ha még nem elég a borokból, nézzétek meg forralt bor receptünket, vagy karácsonyi borajánlónkat.
Borleves
Course: LevesCuisine: magyarDifficulty: egyszerűAdag
4
adagElkészítés
30
minutesHozzávalók
0,5 l tej
0,75 l fehérbor (édes/ félédes)
10 dkg kristálycukor
1 zacskó vaníliapuding
0,4 l főzőtejszín
szegfűszeg, szegfűbors, fahéj
narancs, citrom
só
Elkészítés
- A fehérbort egy fazékba öntjük, teszünk bele pár szelet narancsot és citromot, valamint szegfűszeget, szegfűborsot és fahéjat (ízlés szerint), majd felforraljuk. (Ha lehet, őrölt fűszereket használjunk, ha nincsen, akkor a forralás után szedjük ki a fűszereket kanállal.)
- A tejet egy külön fazékban melegítjük.
- A pudingport egy kevés tejjel csomómentesre keverjük, majd beleöntjük a fazékba a tejhez. Hozzáadjuk a tejszínt, a cukrot és egy csipet sót, majd felforraljuk a fazék tartalmát.
- Végül összeöntjük a két fazék tartalmát és csomómentesre keverjük.
Megjegyzés
- Tálaláskor díszíthetjük pár szelet gyümölccsel, mézzel vagy fahéjjal.