Paradicsomos-olívabogyós csirkemell

Paradicsomos-olívabogyós csirkemell, mozzarella, parmezán, könnyed, olaszos recept

Lassan végre tényleg eljön a tavasz. Ma már sütött a nap, és én egy kis olaszos ízre vágytam. Mozzarellával vagy parmezán sajttal feldobhatjuk még ezt az egyszerű fogást, most nálam az olívabogyó dominált.

Paradicsomos-olívabogyós csirkemell recept

Paradicsomos-olívabogyós csirkemell
Adag: 3
Könnyed, olaszos ízek
Nyomtatás
Előkészítési idő
30 min
Előkészítési idő
30 min
Hozzávalók
  1. • 40 dkg csirkemell
  2. • 2 kis fej vöröshagyma
  3. • 3-4 gerezd fokhagyma
  4. • 400 g sűrített paradicsom
  5. • kis zacskó olívabogyó (kb. 200 ml)
  6. • 20 dkg reszelt sajt
  7. • kevés olaj
  8. • só
  9. • bors
  10. • bazsalikom
  11. • oregánó
Instrukciók
  1. A filézett csirkemellet nagyobb kockákra vágjuk. Fűszerezzük sóval, borssal, bazsalikommal és oregánóval. Kevés olajon elkezdjük pirítani. A hagymákat durvára kockázzuk. Ha már majdnem kifehéredett a hús, hozzáadjuk a hagymákat, és még együtt pároljuk, pirítjuk.
  2. Közben kikeverjük a paradicsomsűrítményt kevés vízzel. Ezt is fűszerezzük ízlés szerint, de figyeljük, ha már sózva van, bátran szórjuk meg a zöldfűszerekkel.
  3. Ha a húsnak még van egy kis leve, de már elkezdett pirulni, szedjük át egy kisebb tepsibe. Öntsük le a paradicsomos szósszal, szórjuk rá az olívabogyót és keverjük össze ezt a masszát. Egyengessük el a tepsiben. (A tetejére szelhetünk 1-2 friss paradicsomot is.)
  4. Előmelegített sütőben kb. 180℃-on 10 perc alatt süssük át, majd szórjuk le a reszelt sajttal. További 10-15 percen át süssük, míg a sajt kicsit rápirul. Rizzsel, tésztával tálalhatjuk.
Uniquitchen http://uniquitchen.com/
Panka

Panka

Jelenleg pénzügyi tanulmányokat folytatok, de ez nem azt jelenti, hogy távol áll tőlem a konyhai sürgés-forgás. Én főleg süteményeket készítek, de igyekszek majd olyan receptet is feltenni, melyet egy könnyebb ebédre vagy vacsorára is össze lehet ütni.