Panka mézeskalácsa
És itt a mi verziónk a mézeskalácshoz. A tésztának pihennie kell, de megéri ennyit készülni rá. A díszítéshez a mázat egyszerűen elkészíthetjük, egy tojásfehérje, pár csepp citromlé, egy csipet só, folyamatosan adagolt porcukor és már dekorálható is a sok mézeskalács. Példák a recept alatt a képre kattintva.
Figyelem! A mézeskalács tésztájának egy éjszakát pihennie kell!
Mézeskalács
Course: DesszertDifficulty: közepesAdag
4
adagElőkészítés
10
minutesElkészítés
30
minutesHozzávalók
25 dkg méz
12 dkg cukor
10 dkg margarin
2 egész tojás
50 dkg liszt
1,5 csomag sütőpor
0,5 csomag mézessütemény fűszerkeverék
1 citrom reszelt héja
Elkészítés
- A mézet, cukrot és margarint fölmelegítjük, kb. addig, míg a cukor és a margarin is elolvad, majd félretesszük. Nem forraljuk!
- A száraz hozzávalókat, a lisztet, sütőport, fűszerkeveréket és reszelt citromhéjat összekeverjük egy nagyobb tálban.
- Ha langyosra hűlt a mézes keverék, hozzáadjuk a villával felvert tojásokat, majd hozzáöntjük a száraz hozzávalókhoz és összevegyítjük.
- Egy éjszakán át pihentetjük, illetve ha reggel bekeverjük a tésztát, akkor már este süthető.
- Ha pihent, nagyon vékonyra nyújtjuk lisztezett deszkán, kiszaggatjuk formákkal, tepsire helyezzük, majd 200 fokon kb. 10 perc alatt aranybarnára sütjük.