Kolbászos tejfölös krumplileves brokkolival
Meleg, kiadós krumplileves a téli napokra, kolbásszal, brokkolival, tejfölösen. Egyszerű hozzávalókkal, egy óra alatt megvan. Az alábbi recept kényelmesen kiad 6-8 adagot, de a hozzávalók arányosításával akár kisebb adagban is elkészíthető.
A hozzávalókat tekintve a krumplileves lelke a kolbász, így azon nem érdemes spórolni, hogy ne menjen az ízek rovására.
Kolbászos tejfölös krumplileves brokkolival
Course: LevesCuisine: MagyarDifficulty: EgyszerűAdag
8
adagElőkészítés
15
minutesElkészítés
45
minutesKalória/adag
352
kcalHozzávalók
Egy szál vékonykolbász (kb. 200-300 g)
Fél kiló krumpli
200 g brokkoli
200 ml főzőtejszín
200 ml tejföl
1 evőkanál 10%-os ecet
Elkészítés
- A kolbászt vékony szeletekre vágjuk, majd egy nagyobb edényben kis olajon elkezdjük pirítani.
- A krumplit meghámozzuk, majd kisebb kockákra vágjuk, a brokkolit rózsáira szedjük, majd a kolbászhoz adjuk.
- Az edényt felöntjük 2 liter vízzel, sózzuk, majd felforraljuk. Kb. 20-30 percig főzzük, amíg a krumpli meg nem puhul.
- A tejszínt, tejfölt, ecetet hozzáöntjük a készülő leveshez, majd hagyjuk az egészet összerottyanni.
Megjegyzés
- Tálaláshoz is használhatunk tejfölt.