Vajsör recept

Becsapós neve ellenére ez az ital alkoholt nem tartalmaz, viszont így is jól fel tudja melegíteni az embert hideg téli estéken. Nagyon egyszerű, nagyon gyors, és aki szereti a meleg, tejes italokat, annál garantált sikert fog aratni. Én egyik legkedvesebb barátnőmön keresztül ismertem meg ezt a receptet, sokszor melegedtünk együtt a vajsör társaságában.

A vajsör eredete

A vajsör eredetéről, a vajsör eredeti receptjéről megoszlanak a vélemények. Sokak szerint a vajsör (angolul butterbeer) a Harry Potter könyvsorozatban kelt életre, tehát annak írója, J. K. Rowling fantáziájának szüleménye. A Harry Potter-es változat egyébként hivatalosan tartalmaz minimális alkoholt, ezt a mennyiséget azonban emberi lények szinte egyáltalán nem érzik meg – házimanók már annál inkább. Aki többet szeretne olvasni a Potter-féle vajsörről, az kattintson ide. Ha pedig épp Florida államban jártok, mindenképp ugorjatok be a Harry Potter kalandparkba, ahol a „hivatalos” recept szerint készített vajsört fogyaszthatjátok, mindössze 5 dollárért.

Mások szerint azonban a vajsör jóval korábban, már az újkorban is létezett, mégpedig a Tudorok idejében, az 1500-as évek végén. Ennek hozzávalói közt már ténylegesen megtaláljuk a sört, az elnevezés tehát valóban innen eredhet. Receptet hozzá itt találtok, ha pedig a vajsör mellé néhány Tudor korabeli ételt ennétek, akkor ajánlom figyelmetekbe a The Guardian cikkét.

A vajsört egyébként több módon is elkészíthetjük, változatos recepteket lehet találni az interneten. Lehet bele rumot, tojáslikőrt is tenni. Én az egyik legegyszerűbbet választottam. Jó melegedést kívánok!

Vajsör

Recipe by ZsófiCourse: ItalDifficulty: egyszerű

Adag

2

adag

Elkészítés

10

minutes

Hozzávalók

• 5 dl tej

• 20 g teavaj)

• 2 ek cukor

• a tetejére fahéj, kakaópor vagy, amit kívánsz 🙂

Elkészítés

• Először megolvasztjuk a vajat, majd a cukrot barnára pirítjuk rajta. Figyeljünk, mert könnyen leég, alacsony lángon melegítsétek.
• Amikor már szép barna a cukor, ráöntjük a tejet és addig melegítjük, míg forrni nem kezd. Érdemes ott lenni mellette, mert nagyon könnyen kifut.
• Bögrébe öntjük, a tetejére fahéj, kakaó kerülhet.