egyedi receptek, egyszerűen - egyetemistáktól nem csak egyetemistáknak
A napokban megkívántam a krumplis pogácsát, gyerekkorom nagy kedvencét. Elhatároztam, hogy elkészítem, mivel gyors, olcsó, egyszerű és finom. Meglepődve tapasztaltam a kíváncsi és értetlenkedő tekinteteket a kollégiumi konyhában. Mindenkinek ízlett. 🙂
A sós receptjeinket gazdagítva itt van ez az oregánós, sajtos/magvas nassolnivaló, aminek a tésztája hasonlít a sajtos pogácsáéhoz, viszont az oregánó valami egészen különös ízvilágot ad neki. Ha hosszúkásra szaggatjuk, akár mártogatóssal is tálalhatjuk.
A most bemutatott sajtos rúd nagy előnye, hogy ha elkészíted, még sokáig eláll, még napokig ropogtathatod. Bár én néha nehezen állom meg, ha elsétálok mellette, hogy ne vegyek belőle, de még így is nagyon sokáig ki szokott tartani a készlet.
A quiche (ejtsd: kis) a franciák pizzája, de Németországból ered (kuchen). Klasszikus francia étel, melynek lényege, hogy omlós tésztája legyen és feltétekkel gazdagon megpakolt.
Néha mindenki szeret egy kicsit nassolni. Most egy könnyen és gyorsan elkészíthető receptet mutatok Nektek, amivel nemcsak finom, de egészséges ropogtatnivalót készíthettek otthon.
Legnagyobb egyszerűségét a receptnek az adta számomra, hogy a fő alkotóelem – mely ez esetben a mangold – nagy számban megtalálható a kertünkben, így csak ki kellett menni és letépni pár friss, zsenge, gyönyörű zöld levelet, melyek csak arra vártak, hogy egy nagyon finom kulimászt …
Inkább édesszájúnak mondanám magam, de imádom a sajtos pogácsát is. Szerintem nincs olyan, aki ne szeretne valamilyen fajtát a pogik közül. Régóta keresgéltem egy igazán jó pogácsa-recept után, ez egy vajasabb verzió.
Ezzel a finomsággal idén januárban találkoztam először, amikor a szülinapomra előételnek ezt készítette a kedvesem. Ez a juhtúrós sajtkrém könnyen elkészíthető, de annál finomabb kis kence, mely sokkal-sokkal finomabb, mint bármely bolti sajtkrém.
Elérkezett az én időm is. Pontosabban az első receptem ideje 🙂 Ezt a rakott tojást egyik reggelire készítettem. Azt kell mondanom, remekül indult a napom. Elkészítése igen egyszerű.