egyedi receptek, egyszerűen - egyetemistáktól nem csak egyetemistáknak
Meleg, kiadós krumplileves a téli napokra, kolbásszal, brokkolival, tejfölösen. Egyszerű hozzávalókkal, egy óra alatt megvan. Az alábbi recept kényelmesen kiad 6-8 adagot, de a hozzávalók arányosításával akár kisebb adagban is elkészíthető. A hozzávalókat tekintve a krumplileves lelke a kolbász, így azon nem érdemes spórolni, hogy …
A krémleves szinte bármikor jó választás. Nem kell hozzá sok hozzávaló, könnyű elkészíteni és gyorsan megvan. Ha pedig néhány egyedi hozzávalóval különlegessé tesszük, akkor az ünnepi asztalra is felkerülhet. A gombakrémleves is ilyen: ha csak gyorsan össze akarsz dobni egy levest, akkor tényleg elég néhány …
A borleves egy különleges ízű krémleves, nálunk évek óta a karácsonyi menü része. Most megosztom Veletek, hogy hogyan kell csinálni. A készítése közben magam is meglepődtem, hogy mennyire egyszerű.
Az ilyen forró nyári napokon az ember általában nem kíván semmit, csak frissítő, hideg italt és jégkrémet, de egy finom, lehűtött almaleves is egészen biztosan elfogyna. Itt egy jól bevált, egyszerű recept kevés hozzávalóval, amit ha reggel vagy még előző nap elkészítesz, lesz időd lehűteni …
A receptet anyukámtól tanultam, mert a leves jó pár éve gyakran felkerül nálunk a menüre. Otthon mindenki szereti, mert ízletes és könnyű. Kollégiumban, albérletben is könnyen elkészíthető, nem kell sok hozzávaló, hamar össze lehet dobni, majd büszkén falatozni a remekművet.
A kintlétem óta most főztem először valami magyaros jegyeket magán hordozó dolgot. Bár az elején nem annak indult, a végére a hagyományos gulyásleveshez meglehetősen hasonlító dolog kerekedett ki. Eszméletlenül egyszerű, de zseniálisan gazdag íz, ami kicsit (buzisan fogalmazva) idevarázsolja az otthon melegét…
Jön a hideg, borongós, rossz idő, amikor a legjobb bebújni egy puha takaró alá, és az otthon melegéből figyelni a kinti történéseket. Na, ehhez lesz remek társ ez a roppantul egyszerű leveske, ami megmelengeti a szívetek. Van benne pálinka, is, azt akár előtte, közben, utána, …
Az első receptem alkalmából arra gondoltam, hogy kezdjük valami szezonálissal! Egyre hidegebb van, már az órát is átállítottuk, de ezzel együtt itt az ideje a test- és szívmelengető finomságoknak is. A sütőtök egyike a kedvenc alapanyagaimnak, készülhet belőle pite, muffin, töltött tészta, vagy esetünkben leves!