Borleves

Borleves

A borleves egy különleges ízű krémleves, nálunk évek óta a karácsonyi menü része. Most megosztom Veletek, hogy hogyan kell csinálni. A készítése közben magam is meglepődtem, hogy mennyire egyszerű.

Continue reading

Forralt bor – a hideg napokra!

Forralt bor

Hogy honnan is ered a forralt bor? Ahhoz köthető, hogy mikor megsavanyodott a bor, felforralták, édesítették és különböző fűszerek hozzáadásával újból fogyaszthatóvá varázsolták. Mint a legtöbb receptünknél, itt is szabadon szárnyalhat a fantáziád

Continue reading

Panka mézeskalácsa

Mézeskalács

És itt a mi verziónk a mézeskalácshoz. A tésztának pihennie kell, de megéri ennyit készülni rá. A díszítéshez a mázat egyszerűen elkészíthetjük, egy tojásfehérje, pár csepp citromlé, egy csipet só, folyamatosan adagolt porcukor és már dekorálható is a sok mézeskalács. Példák a recept alatt a képre kattintva. 

Continue reading

Trüffel golyó

Trüffel golyó

 Az utóbbi időszakban arra törekedtünk, hogy minél több olyan desszertet mutassunk be, amelyek megaranyozhatják a karácsonyt, de akár más ünnepeket is. Volt már müzliszelet, csokoládé szuflé, szamárkenyér, de az örök kedvenc, a mézeskalács is.

Continue reading

Ági mézeskalácsa

Mézeskalács

És íme, itt is van egy finomságos mézeskalács recept, melyet barátnőm és szobatársam osztott meg velem, és én most veletek. Vizsgák után sietett is haza, hogy megsüssön egy adagot, ezáltal segítve titeket az ünnepi előkészületekben. Ha ügyesek vagytok, mindenféle klassz díszítéssel tehetitek varázslatosabbá. Mint például a lentebb látható “vasangyalka”…

Continue reading

Házi narancslikőr

Narancslikőr (Orange Liqueur)

Ezt a narancslikőrt már többször elkészítettem, pár éve a kötelező karácsonyi előkészületek részévé vált. Így, hogy narancslé is kerül a likőrbe a narancshéj mellett, igen ízletes aperitif készíthető, akár ajándéknak is szánhatjuk.

Continue reading

Csokoládé szuflé

Csokoládé szuflé

Karácsonykor a sütemény nem maradhat el, de ezek között is találhatunk egészségesebb és gyorsan elkészíthető darabokat, mely kiváló kiegészítője lehet egy ünnepi fogásnak. A csokoládé szufléban alig van liszt, a keserű csoki pedig amellett hogy örömforrás, a szív- és érrendszerre is jó hatással van.

Continue reading

Müzliszelet

Müzliszelet

Itt egy újabb, egyszerű kis desszert, nassolnivaló. Ami plusz még az eddigiekhez képest, hogy nem csak finom, hanem egészséges is. Ez egy őszi verzió, de karácsonyra is elkészíthető, a narancshéj és fahéj aromája jól passzol az ünnepi hangulathoz. Étcsokival feldobhatjuk, szerintem igazán jót tesz az ízvilágának.

Continue reading