Címke: hagyma

Lecsós oldalas

Lecsós oldalas

Persze sokszor jól esik egy-egy könnyedebb kaja, főleg ilyen melegben. De néha nehezebb étek is jól jöhet. Ha pedig unod már a szokásos fogásokat, ez a lecsós oldalas igazi felüdülést jelenthet. Ami az ízvilágot illeti, egészen biztosan.

Sonkás-paradicsomos quiche

Sonkás-paradicsomos quiche

A quiche (ejtsd: kis) a franciák pizzája, de Németországból ered (kuchen). Klasszikus francia étel, melynek lényege, hogy omlós tésztája legyen és feltétekkel gazdagon megpakolt.

Sajtos-hagymás baguette

Sajtos-hagymás baguette

Ezúttal egy baguette receptet mutatok be nektek. A recept alapján sajnos el kell mondani, hogy a teljes folyamat több mint két óráig tart, ugyanis keleszteni is kell a tésztát. De higgyétek el, megéri a várakozást.

A legkirályabb guacamole (baszamole)

A legkirályabb guacamole (baszamole)

Egyre jobban kezd itthon is teret nyerni a mexikói konyha, aminek egyik ékköve a guacamole, vagy más néven avokádókrém. Az éttermekben általában elég korrekt kis összeget elkérnek egy adagért, pedig házilag igazán könnyen, gyorsan és olcsón megoldható a dolog.

Washingtoni gulyásleves

Washingtoni gulyásleves

A kintlétem óta most főztem először valami magyaros jegyeket magán hordozó dolgot. Bár az elején nem annak indult, a végére a hagyományos gulyásleveshez meglehetősen hasonlító dolog kerekedett ki. Eszméletlenül egyszerű, de zseniálisan gazdag íz, ami kicsit (buzisan fogalmazva) idevarázsolja az otthon melegét…

Dekadens hagymaleves – a hideg napokra

Dekadens hagymaleves – a hideg napokra

Jön a hideg, borongós, rossz idő, amikor a legjobb bebújni egy puha takaró alá, és az otthon melegéből figyelni a kinti történéseket. Na, ehhez lesz remek társ ez a roppantul egyszerű leveske, ami megmelengeti a szívetek. Van benne pálinka, is, azt akár előtte, közben, utána, 

Orbitális csilis bab

Orbitális csilis bab

A csilis babnál nem sok királyabb egytálétel létezik, pláne ha ilyen eszméletlen feltétek is kerülnek rá a tálaláshoz. Fogadjátok sok szeretettel ezt a mexikói klasszikust.

Cajun csirkecomb sült paprikával

Cajun csirkecomb sült paprikával

Itt Washingtonban próbálok minél egyszerűbben elkészíthető, egészséges és lehetőleg nem túl költséges ételeket készíteni. Különösen a harmadik feltételnek nehéz megfelelni, hiszen ha minőségi alapanyagokat szeretnénk beszerezni, annak megvan az ára.

Rakott tojás

Rakott tojás

Elérkezett az én időm is. Pontosabban az első receptem ideje 🙂 Ezt a rakott tojást egyik reggelire készítettem. Azt kell mondanom, remekül indult a napom. Elkészítése igen egyszerű.