Szedres túrógombóc

Szedres túrógombóc

A túrógombóc nálam általában főétel egy tartalmasabb leves mellé. Ekkor mindig a sima változatot készítem, cukros/fahéjas tejföllel esszük. Most azonban egy kis délutáni nassolásra vágytam és fel szerettem volna dobni, hogy desszertszerű legyen a túrógombóc. Ez sikerült, próbáljátok ki! Ha mégis egy klasszikus túrógombócra vágytok, itt találjátok a receptünket hozzá.

Szedres túrógombóc recept

Szedres túrógombóc
Mennyiség: 20
Nyomtatás
Előkészítési idő
30 min
Elkészítési idő
30 min
Előkészítési idő
30 min
Elkészítési idő
30 min
Hozzávalók
  1. • 250g túró
  2. • 120g búzadara
  3. • 2 db tojás
  4. • 1 citrom reszelt héja
  5. • Fél csipet só
  6. • Porcukor, ízlés szerint, de ne legyen túl édes, a tejfölös öntet cukros lesz (kb. 1-2 csapott evőkanál
  7. • 20 db fagyos vagy friss szeder
  8. • 50g zsemlemorzsa + pici olaj
  9. • 1,5 dl tejföl
  10. • 6 teáskanál porcukor
Instrukciók
  1. A túrót, a búzadarát, a tojásokat, a reszelt citromhéjat, a sót és a porcukrot összekeverjük, letakarva hűtőbe tesszük min. 30 percre, hogy a búzadara megszívja magát.
  2. Ha letelt a 30 perc, golyókat formázunk a túrós keverékből, majd mindegyik közepébe egy szedret teszünk. Én fagyosan tettem bele, így könnyű volt vele dolgozni, nem festette meg a gombócokat.
  3. Egy nagyobb lábast ¾-ig töltjük vízzel, majd felteszünk a vizet forrni. Közben egy serpenyőben pár csepp olajon világos barnára pirítjuk a zsemlemorzsát.
  4. Ha felforrt a víz, óvatosan beletesszük a gombócokat, és addig főzzük, míg a víz felszínére úsznak. Ekkor kiszedjük őket, lecsepegtetjük és a pirított zsemlemorzsába forgatjuk.
  5. Porcukros tejföllel tálaljuk.
Egyéb
  1. Eperrel, barackkal is készíthetjük.
  2. A tejfölbe tehetünk egy kis fahéjat.
Uniquitchen http://uniquitchen.com/
Anna

Anna

Főként az édességekért, sós süteményekért vagyok oda, akár sütésről, akár evésről legyen szó, így elsősorban ebben a kategóriában találkozhattok majd bejegyzéseimmel. Ígérem, nem csak az fog találni ínyére valót, aki képes palacsintával jóllakni, hanem az is, aki egy pikáns, húsos fő fogás után nem vet meg egy kis desszertet. :)