egyedi receptek, egyszerűen - egyetemistáktól nem csak egyetemistáknak
Persze sokszor jól esik egy-egy könnyedebb kaja, főleg ilyen melegben. De néha nehezebb étek is jól jöhet. Ha pedig unod már a szokásos fogásokat, ez a lecsós oldalas igazi felüdülést jelenthet. Ami az ízvilágot illeti, egészen biztosan.
Elég régen készítettem Nektek édes receptet, de most ismét eljött az ideje egy jó otthoni napindító reggelinek. Finom, laktató, csak meg ne ijedjetek tőle első látásra! Írországban láttam először a bundás kenyér édes verzióját, ott mazsolával, mézzel készítették.
A quiche (ejtsd: kis) a franciák pizzája, de Németországból ered (kuchen). Klasszikus francia étel, melynek lényege, hogy omlós tésztája legyen és feltétekkel gazdagon megpakolt.
Néha mindenki szeret egy kicsit nassolni. Most egy könnyen és gyorsan elkészíthető receptet mutatok Nektek, amivel nemcsak finom, de egészséges ropogtatnivalót készíthettek otthon.
Az ilyen forró nyári napokon az ember általában nem kíván semmit, csak frissítő, hideg italt és jégkrémet, de egy finom, lehűtött almaleves is egészen biztosan elfogyna. Itt egy jól bevált, egyszerű recept kevés hozzávalóval, amit ha reggel vagy még előző nap elkészítesz, lesz időd lehűteni …
Ritkán eszem olajban kisült ételeket, de néha azért nagyon megkívánom őket. Ez a tócsni szinte csak zöldségből áll. Csak krumpliból is elkészíthető, de a karalábé még finomabbá teszi. Tökéletes pörköltek mellé köretnek, de tejföllel akár egy vacsora teljes fogása is lehet.
Itt a nyár, érik a sok gyümölcs, frissítsük magunkat turmixszal. Bátran hasznosítsuk a kertben termő gyümölcsöket. Finom és egészséges desszertet készíthetünk el, percek alatt. A gyümölcsturmix mellé fagyit is fogyaszthatunk, hogy még nagyobb legyen a hűsítő hatás 🙂
Ebben a melegben a fagyi persze, hogy jól esik, de most valami mást is kívántam mellé. Így esett a választás az isteni brownie-ra, ami persze csupa-csokis. Ennek a tálalását is variálhatjuk ízlés szerint, lekvárral, különféle fagyikkal, tejszínhabbal
Egy francia stílusú reggelizőben jártam pár hete, és életem egyik legfinomabb tojáskrémére sikerült rátalálnom. Pikáns volt, kellően édeskés és nagyon hagymás. Ezt próbáltam megvalósítani otthon.
Úgy döntöttem, egy hónapra kipróbálom a vegan diétát (csak növényi eredetű ételeket ehetek). Néha elegem lesz, és nyers zöldségen, meg kenyéren élek, de ha rászánom magam, akkor elég ütős ételeket is össze lehet dobni, ilyenek ezek a lencsés hajók is. Most kétféle tölteléket is megosztok …
A gumbo a louisianai kreol konyha egyik alapétele. Ahány ház, annyi szokás, rengetegféleképpen lehet készíteni. Nagyon gazdag, intenzív, igazi comfort food, ami még így nyáron is nagyon jól tud esni.
Habár a fánk farsangi étek, és a farsangi időszaknak már jócskán vége, de itt a strandszezon, és aki esetleg megunná a nyár sós ízeit, a sült krumplik, lángosok és különféle grillek után felüdülés lehet egy nagy adag, finom, házi lekváros fánk.
Lassan jön a nyár és a meleg, így itt az ideje hogy minél frissebb és könnyedebb ételeket toljunk a fejünkbe. Ez a pofonegyszerű, de kegyetlenül finom répasaláta, amivel először Oroszországban találkoztam
A kókuszgolyó és a Raffaello golyó után itt egy nagyon hasonló kókuszos desszert, mely fehércsokoládéból készül. Szintén egy tökéletes, egyszerűen elkészíthető vendégváró finomság, de akár egy hétköznapi délután is összedobhatjuk, ha egy kis kényeztetésre vágyunk.
A tejbegríz vagy tejbedara pofonegyszerű választás lehet reggelire vagy vacsorára, mivel kevés hozzávalóból és nagyon hamar elkészül. Kicsik és nagyok kedvence, persze csak a palacsinta vagy annak különböző variációi után.
Sokszor kinevetnek, hogy képtelen vagyok betartani a recepteket, mert válogatós vagyok, meg rigolyás. Ki szoktam hagyni a húst, a tojást, de sokszor a lisztet, meg a cukrot is, vannak viszont összetevők, amiket kb. mindenbe belerakok (főleg a rozs, a sütőtök és a tofu), íme egy …