Oregánós sós keksz
A sós receptjeinket gazdagítva itt van ez az oregánós, sajtos/magvas nassolnivaló, aminek a tésztája hasonlít a sajtos pogácsáéhoz, viszont az oregánó valami egészen különös ízvilágot ad neki. Ha hosszúkásra szaggatjuk, akár mártogatóssal is tálalhatjuk.
Oregánós sós keksz
Course: DesszertDifficulty: közepesAdag
8
adagElőkészítés
35
minutesElkészítés
15
minutesHozzávalók
- A tésztához
50 dkg liszt
1 lapos evőkanál só
bors, ízlés szerint
1 teáskanál őrölt oregánó
fél csomag sütőpor
25 dkg margarin
2 tojássárgája (a fehérjét meghagyjuk a kenéshez)
3 evőkanál tejföl
10 dkg reszelt sajt (lehet trappista és füstölt keverve)
- A tetejére
a két tojás fehérje
5 dkg reszelt sajt
magvak (szezámmag, köménymag, tökmag)
Elkészítés
- A sót, borsot, oregánót és sütőport elkeverjük a liszttel, majd elmorzsoljuk benne a margarint.
- Hozzáadjuk a tojássárgáját, tejfölt és a reszelt sajtot, majd egyneművé gyúrjuk a tésztát.
- Lisztezett deszkán kb. 4-5 mm vastagságúra nyújtjuk, majd derelyevágóval felvágjuk vagy formával kiszaggatjuk.
- Tepsire sorakoztatva lekenjük a tojásfehérjével, majd ízlés szerint megszórjuk reszelt sajttal vagy különféle magvakkal.
- 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük.