Mascarponés répatorta
Így a húsvétra készülődve egy barátnőm meglepett engem egy kis fincsi mascarponés répatortával, amit persze most meg is osztok veletek. Hajrá, hajrá! 😉
Mascarponés répatorta
Course: DesszertDifficulty: közepesAdag
8
adagElőkészítés
50
minutesElkészítés
30
minutesHozzávalók
- A tésztához
10 dkg teljes kiőrlésű liszt
10 dkg cukor
17 dkg durvára darált dió
22 dkg répa (kicsire reszelve)
2 db tojás
1,3 dl olaj
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál fahéj
1 evőkanál mandula aroma
1 késhegynyi gyömbér (elhagyható)
- A mázhoz
22,5 dkg mascarpone (vagy 10 dkg krémsajt és 12,5 dkg mascarpone)
10-15 dkg porcukor
- Tetejére dísznek
csokireszelék / mini marcipánrépa / dió, stb.
Elkészítés
- A lereszelt répát összekeverjük a durvára darált dióval.
- Egy nagyobb tálba beleszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sütőport, fahéjat és összekeverjük.
- A tojást habosra verjük, majd hozzákeverjük az olajat, mandulát, cukrot, majd a répás keveréket és alaposan összedolgozzuk a liszttel.
- A masszát egy kivajazott, lisztezett tortaformába öntjük és 180 fokon kb. 30 percig sütjük. Hagyjuk hűlni a formában.
- A máz hozzávalóit közben alaposan elkeverjük, majd a kihűlt tésztára öntjük, kanállal elsimítjuk, hogy egyenletes legyen.
- Még a formában hagyva, hűtőbe tesszük, míg megdermed a teteje (min. fél óra).
- Végül a tetejét ízlés szerint marcipánnal, darált dióval, étcsokival, mandulaszeletekkel díszíthetjük.