Krumplis pogácsa – olajban sütve

Krumplis pogácsa

A napokban megkívántam a krumplis pogácsát, gyerekkorom nagy kedvencét. Elhatároztam, hogy elkészítem, mivel gyors, olcsó, egyszerű és finom. Meglepődve tapasztaltam a kíváncsi és értetlenkedő tekinteteket a kollégiumi konyhában. Mindenkinek ízlett. 🙂

A csodaszép bögrét, amiben tálaltuk, a Bögrecnek köszönhetjük. Érdemes meglátogatni a blogot, és a Facebook oldalt is. Köszönjük, Bögrec!

Krumplis pogácsa recept

Krumplis pogácsa
Adag: 5
Nyomtatás
Előkészítési idő
30 min
Elkészítési idő
30 min
Teljes idő
1 hr
Előkészítési idő
30 min
Elkészítési idő
30 min
Teljes idő
1 hr
Hozzávalók
  1. • kb. ½ kg liszt
  2. • kb. ½ kg krumpli
  3. • 2 db tojás
  4. • só
  5. • olaj
Instrukciók
  1. A krumplikat hámozzuk meg és vágjuk kockákra, majd sós vízben főzzük meg.
  2. Törjük össze a krumplit és tegyük egy tálba a liszttel együtt.
  3. Üssünk a tálba 2 tojást, ízlés szerint sózzuk a tál tartalmát.
  4. Keverjük össze a hozzávalókat, míg teljesen összeáll egy tésztás masszává. (A lisztet és a krumplit részenként adagolhatjuk, hogy ne legyen túl száraz a tészta.)
  5. A tésztát nyújtsuk ki egy deszkán, kb 1 cm vastagságúra (a deszkát kicsit lisztezzük be, hogy ne ragadjon le a tészta).
  6. Szaggassunk kisméretű pogácsákat (akár egy kis pohár szájával).
  7. Forró olajban (mely majdnem elfedi a pogácsát) süssük aranybarnára a pogácsákat. Figyeljünk, hogy ne égjen le!
Uniquitchen http://uniquitchen.com/