Kakukkfüves hamburger
A hamburger elengedhetetlen része a hús. Akár marha, akár sertés, a fűszerekről nem is beszélve – rengeteg variáció létezik. Első receptünk egy kakukkfüves hamburger, melyet közösen készítettünk el. A következőkben egy újabb hamburger receptet mutatunk be, addig is próbáljátok ki ezt az ízes hamburgert. A képeken látható sajtszósz receptje is hamarosan érkezik.
A recept a közös hamburgerezésünkön készült. Az este további receptjei: almás répasaláta, amerikai káposztasaláta, sült krumpli, hamburger zsemle.
Kakukkfüves hamburger
Course: FőételCuisine: amerikaiDifficulty: közepesAdag
4
adagElőkészítés
30
minutesElkészítés
30
minutesHozzávalók
500 g marha/sertés darált hús
1 teáskanálnyi csilipaprika
4 újhagyma
kakukkfű
gyömbérreszelék
só
bors
olaj
Elkészítés
- Apróra szeleteljük az újhagymát, reszelünk egy kevés gyömbért.
- A darált húst egy nagyobb tálba tesszük, majd összegyúrjuk a hagymával, csilivel, gyömbérreszelékkel, sóval, borssal, kakukkfűvel. Ízlés szerint mindegyikből, a kakukkfűből lehet bátran.
- A fűszerezett húsból kis tenyérnyi golyókat szabdalunk, majd húspogácsát készítünk. A pogácsa legyen minél laposabb, hogy rendesen át tudjon sülni a hús, de figyeljünk arra, hogy ne essen szét sütés közben.
- Egy serpenyőben kis olajat melegítünk, majd belehelyezzük a húsokat. Ha fér, mehet egyszerre több is. Ha megfelelően megsült az egyik oldala, fordítsuk meg a húst, és süssük át a másik oldalát is. Ha megfelelő a hús magassága, akkor a belseje is átsül ennyi idő alatt.