Hamburger zsemle
Egy igazán jó keret a minőségi falatokhoz
A hosszú nyári esték gyakran telnek sütögetéssel, egy ilyen alkalommal kísérleteztem ki barátaimmal ezt a zsemle receptet. Laktató, testes keretet ad a hamburgernek.
A recept a közös hamburgerezésünkön készült. Az este további receptjei: almás répasaláta, amerikai káposztasaláta, sült krumpli, kakukkfüves hamburger.
Hamburger zsemle
Course: Egyéb, TésztaféleCuisine: amerikaiDifficulty: közepesAdag
6
adagElőkészítés
50
minutesElkészítés
20
minutesHozzávalók
1 kg liszt
4 dl víz
2,5 ek olaj
1 ek só
2 ek cukor
1 dl tejföl
2 tojás
Elkészítés
- A lisztet öntsük egy nagy tálba, amiben dagasztani fogunk.
- Egy másik edényben a vízhez adjuk hozzá a cukrot, sót, tejfölt, olajat és az élesztőt, majd keverjük össze.
- A liszthez hozzáönthetjük az összekevert folyadékot, és adjunk hozzá még egy tojást.
- Kézzel kezdjük el dagasztani a tésztát egészen addig, amíg egyenletes állagú nem lesz.
- Takarjuk le, és hagyjuk kelni 20-30 percet.
- Ismét forgassuk át a tésztát egyszer, és bucizzuk ki 6 darabra.
- A bucik tetejét kenjük le tojással, hogy szépen barnuljon, majd 250 fokon süssük kb 20 percig.