Hamburger zsemle

Hamburger zsemle recept

Egy igazán jó keret a minőségi falatokhoz

A hosszú nyári esték gyakran telnek sütögetéssel, egy ilyen alkalommal kísérleteztem ki barátaimmal ezt a zsemle receptet. Laktató, testes keretet ad a hamburgernek.

A recept a közös hamburgerezésünkön készült. Az este további receptjei: almás répasaláta, amerikai káposztasaláta, sült krumpli, kakukkfüves hamburger.

Hamburger zsemle recept

Adag: 6 fő
Elkészítési idő: 70 perc

Hozzávalók:

  • 1 kg liszt
  • 4 dl víz
  • 2,5 ek olaj
  • 1 ek só
  • 2 ek cukor
  • 1 dl tejföl
  • 2 tojás

Elkészítés:

1. A lisztet öntsük egy nagy tálba, amiben dagasztani fogunk.
2. Egy másik edényben a vízhez adjuk hozzá a cukrot, sót, tejfölt, olajat és az élesztőt, majd keverjük össze.
3. A liszthez hozzáönthetjük az összekevert folyadékot, és adjunk hozzá még egy tojást.
4. Kézzel kezdjük el dagasztani a tésztát egészen addig, amíg egyenletes állagú nem lesz.
5. Takarjuk le, és hagyjuk kelni 20-30 percet.
6. Ismét forgassuk át a tésztát egyszer, és bucizzuk ki 6 darabra.
7. A bucik tetejét kenjük le tojással, hogy szépen barnuljon, majd 250 fokon süssük kb 20 percig.