Forralt bor – a hideg napokra!
Hogy honnan is ered a forralt bor? Ahhoz köthető, hogy mikor megsavanyodott a bor, felforralták, édesítették és különböző fűszerek hozzáadásával újból fogyaszthatóvá varázsolták. Mint a legtöbb receptünknél, itt is szabadon szárnyalhat a fantáziád, szinte bárhogyan elkészíthető.Lehet tisztán bor, vörös vagy fehér, adhatsz hozzá rumot, aszalt gyümölcsöket, vagy az igazán kíváncsiak és ínyencek gyömbérrel, korianderrel vagy kardamommal is feldobhatják. A lentebb olvasható recept egy klasszikus változata e mennyei forró italnak, a forralt bornak, amit tulajdonképpen nem is szabad teljesen felforralni, hogy ne párologjon el az alkohol.
Ha a forralt bor mellett más karácsonyi finomságokat is keresel, próbáld ki narancsos fűszeres kekszünket, mézeskalácsunkat, trüffel golyónkat vagy narancsos-kakukkfüves kacsánkat. Ha más nedűre (is) vágysz, akkor pedig a házi narancslikőr receptünket, vagy karácsonyi borajánlónkat is érdemes megnézni.
Forralt bor
Course: italDifficulty: egyszerű2
adag5
minutes15
minutesHozzávalók
5-6 dl száraz vörösbor
1 dl víz
2 evőkanál méz
fahéj (1 rúd vagy 5-6 darabka)
szegfűszeg (kb. 10 db)
1 narancs
fél citrom
Elkészítés
- Egy lábosban vagy fazékban tegyük fel főni a bort, vizet. Közben tegyük hozzá a mézet és fűszereket. Ha tudjuk, a fahéjat, de legalább a szegfűszeget tegyük teatojásba, hogy aztán könnyebb legyen a szervírozás.
- Karikázzuk fel a narancsot és citromot és tegyük a borhoz.
- Még forrás előtt vegyük le a tűzről a bort, nem szabad forrnia! És már tálalhatjuk, fogyaszthatjuk is.