Fahéjas linzer
Habár lassan tényleg itt a tavasz, de egy borongós, hűvös, hosszú nap után egy kávé vagy forró tea mellé egészen biztosan jól esne neked is valami ropogós nass, például valamilyen linzer. Ez a linzer egy fahéjas változat, amit előre is megsüthetünk és fémdobozban akár több napig tárolhatjuk.
Fahéjas linzer
Course: DesszertDifficulty: egyszerűElőkészítés
1
hour30
minutesElkészítés
15
minutesHozzávalók
- A tésztához
60 dkg liszt
40 dkg Rama
20 dkg porcukor
2 tojássárgája
1 cs. van. cukor
1 tk. reszelt gyömbér/citromhéj
- A tetejére
1 tojás
10 dkg cukor
1 ek. őrölt fahéj
Elkészítés
- A Ramat elmorzsoljuk a liszttel és porcukorral, majd hozzáadjuk a vanillincukrot, a gyömbért/citromhéjat és a tojást is, és tésztát gyúrunk belőlük.
- Hűtőben pihentetjük kb. 1 órát (lehet kevesebb), majd lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk (kb. 3-4 mm). Tetszés szerinti formával kiszaggatjuk a tésztát. Tepsire téve tojással lekenjük, végül a fahéjas cukorral megszórjuk.
- Aranybarnára sütjük 180 fokon (kb. 20 perc alatt).