Párolt lilakáposzta

Párolt lilakáposzta

Az egyik legjobb választás kacsa vagy más sültek mellé, az elkészítése pedig sokkal egyszerűbb, mint azt gondolnánk. A vörösboros párolással pedig még különlegesebbé varázsolhatjuk a már amúgy is pazar lilakáposztánkat. Párolt lilakáposzta mellé ajánljuk rozmaringos kacsa vagy narancsos kacsa receptünket.

Sült krumpli felturbózva (hamburgerhez)

Sült krumpli felturbózva (hamburgerhez)

A sült krumpli elengedhetetlen része a hamburgernek. Tudom, nem a legegészségesebb, de néha azért engedhetünk a csábításnak.

Amerikai káposztasaláta

Amerikai káposztasaláta

Ezt a receptet a kolikonyhában lestem el. Valaki elkészítette, nekem pedig azért tetszett meg, mert finom íze volt, és nagyon egyszerűnek tűnt. Végre én is kipróbáltam és nagyon ízlett.

Joanine kedvence – almás répasaláta

Joanine kedvence – almás répasaláta

Lengyelországban találkoztam ezzel a recepttel, akkor nagyon ízlett. Alig tudtam elhinni, hogy ennyire egyszerű elkészíteni. Nagyon jó kiegészítő lehet étel mellé, de magában is teljes értékű. Lehet édesség, saláta. És még olcsó is.

Tócsni recept – Karalábés-krumplis tócsni tejföllel

Tócsni recept – Karalábés-krumplis tócsni tejföllel

Ritkán eszem olajban kisült ételeket, de néha azért nagyon megkívánom őket. Ez a tócsni szinte csak zöldségből áll. Csak krumpliból is elkészíthető, de a karalábé még finomabbá teszi. Tökéletes pörköltek mellé köretnek, de tejföllel akár egy vacsora teljes fogása is lehet.

Koreai répasaláta variáció

Koreai répasaláta variáció

Lassan jön a nyár és a meleg, így itt az ideje hogy minél frissebb és könnyedebb ételeket toljunk a fejünkbe. Ez a pofonegyszerű, de kegyetlenül finom répasaláta, amivel először Oroszországban találkoztam

Lepény, vagy módosított tortilla

Lepény, vagy módosított tortilla

Sokszor kinevetnek, hogy képtelen vagyok betartani a recepteket, mert válogatós vagyok, meg rigolyás. Ki szoktam hagyni a húst, a tojást, de sokszor a lisztet, meg a cukrot is, vannak viszont összetevők, amiket kb. mindenbe belerakok (főleg a rozs, a sütőtök és a tofu), íme egy 

Vadulás – zsemlegombóc

Vadulás – zsemlegombóc

Kis csapatunk nemrégiben közös vacsorára adta fejét. Ez alkalommal őzgerincet, illetve hozzá köretet készítettünk többféle módon. A “vadulós” posztok között több pác recept, köret recept található meg: knédli, páclé Zsófi módra, rozmaringos őzgerinc pác.

Vadulás – knédli

Vadulás – knédli

Kis csapatunk nemrégiben közös vacsorára adta fejét. Ez alkalommal őzgerincet, illetve hozzá köretet készítettünk többféle módon. Első “vadulós” posztunk az egyik köret, a knédli. Fogadjátok szeretettel!

Tortilla

Tortilla

Régóta tervezem egy igazi mexikói tortilla elkészítését, valamiért mindig úgy éreztem, hogy megéri a fáradságot házilag elkészíteni. Az autentikusnak mondható recept keresése során szinte mindenütt azt találtam, hogy egy kiló liszthez negyed kiló növényi zsiradékot használnak, Mexikó-szerte ilyen kiszerelésben állnak rendelkezésre a hozzávalók. Szerencsére ez 

Jércesaláta

Jércesaláta

Az ünnepek után itt egy lightosabb kaja, amit ebédre, vacsorára vagy köretként is elkészíthetünk. A recept pedig nem máshonnan került hozzám, mint volt szegedi kolimból, drága Laci bácsitól. A koli kedvence volt ez a jércesaláta, a bejárósok ha másért nem is, de ezért biztosan irigykedtek 

Gesztenyés kelbimbó

Gesztenyés kelbimbó

Bár karácsony elmúlt már, az ünnepi időszakban benne vagyunk még, és ha más nem is, ez éltethet minket a nagy vizsgázások közepette. Ha van egy lélegzetvételnyi időnk, egy forró tea mellett elgondolkodhatunk, hogy mivel is lepjük meg családunkat, valami igazán különlegessel, amilyen eddig még nem 

Bruschetta – könnyed olasz ízek

Bruschetta – könnyed olasz ízek

A bruschetta egy igazán könnyű étel, melyet az olaszok hagyományosan előételként szoktak felszolgálni. Azonban könnyedsége miatt igazán ajánlom reggelinek is, vagy egy késői, nem túl nehéz vacsorának – mely egy igazi egyetemista életében igen gyakran előfordul. Elkészítése igen gyors és egyszerű, ezért elsősorban azoknak ajánlom,