Lepény, vagy módosított tortilla

Sokszor kinevetnek, hogy képtelen vagyok betartani a recepteket, mert válogatós vagyok, meg rigolyás. Ki szoktam hagyni a húst, a tojást, de sokszor a lisztet, meg a cukrot is, vannak viszont összetevők, amiket kb. mindenbe belerakok (főleg a rozs, a sütőtök és a tofu), íme egy recept, ami így született:

Continue reading

Vadulás – zsemlegombóc

zsemlegombóc

Kis csapatunk nemrégiben közös vacsorára adta fejét. Ez alkalommal őzgerincet, illetve hozzá köretet készítettünk többféle módon. A “vadulós” posztok között több pác recept, köret recept található meg: knédli, páclé Zsófi módra, rozmaringos őzgerinc pác.

Continue reading

Jércesaláta

Jércesaláta

Az ünnepek után itt egy lightosabb kaja, amit ebédre, vacsorára vagy köretként is elkészíthetünk. A recept pedig nem máshonnan került hozzám, mint volt szegedi kolimból, drága Laci bácsitól. A koli kedvence volt ez a jércesaláta, a bejárósok ha másért nem is, de ezért biztosan irigykedtek 🙂

Continue reading

Gesztenyés kelbimbó

Gesztenyés kelbimbó

Bár karácsony elmúlt már, az ünnepi időszakban benne vagyunk még, és ha más nem is, ez éltethet minket a nagy vizsgázások közepette. Ha van egy lélegzetvételnyi időnk, egy forró tea mellett elgondolkodhatunk, hogy mivel is lepjük meg családunkat, valami igazán különlegessel, amilyen eddig még nem volt.

Continue reading