Brownie recept
Ebben a melegben a fagyi persze, hogy jól esik, de most valami mást is kívántam mellé. Így esett a választás az isteni brownie-ra, ami persze csupa-csokis. Ennek a tálalását is variálhatjuk ízlés szerint, lekvárral, különféle fagyikkal, tejszínhabbal vagy akár szimplán magában fogyasztva is tökéletes. Mivel elég édes és csokis, az ember nem tud sokat megenni belőle egyszerre, így későbbre is marad. A fagyi mellé akár egy jó kis gyümölcsturmixot is készíthetsz.
Brownie recept
Course: DesszertDifficulty: egyszerűAdag
6
adagElőkészítés
20
minutesElkészítés
20
minutesHozzávalók
20 dkg étcsokoládé
10 dkg margarin
4 tojás
25 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
14 dkg liszt
1-2 evőkanál kakaó
(keverhetünk a tésztába durvára tört diót vagy mogyorót)
Elkészítés
- Gőz felett olvasszuk fel a csokit és a margarint.
- Közben a tojásokat, cukrot és vaníliás cukrot verjük fehér habbá. Ha a csoki és margarin felolvadt, keverjük egyneművé őket és adjuk hozzá a tojáshabot is.
- Folyamatosan szitáljuk bele és keverjük el a lisztet és a kakaót is.
- Végül öntsük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe és egyenletesen oszlassuk el.
- 160 fokra előmelegített, légkeveréses sütőben 20 perc alatt süssük meg. (Légkeverés nélkül kb. 180 fokon, ugyanennyi idő alatt.) (A brownie-nál nem baj, ha kicsit hozzáragad a tészta a fokpiszkálóhoz, sőt, a legtöbben úgy szeretik, így ne aggódj, ha úgy látod, nem sült át rendesen.)
Megjegyzés
- Fagylalttal, csokiöntettel, tejszínhabbal vagy lekvárral is tálalhatjuk, de magában is nagyon finom.