Besameles-csirkés rakott tészta

besameles

Egyetemistaként a csirkemellet szerintem mindenki preferálja. Nemcsak finom, hanem változatos fogásokat készíthetünk belőle egyszerűen és gyorsan. Ez a recept megint úgy sikerült, hogy amit barátnőmmel találtunk a lakásunkon,abból főztünk és egy besameles-csirkés rakott tészta lett belőle. Remélem, nektek is ízleni fog, az itthoniaknak bejött.

Besameles-csirkés rakott tészta recept

Besameles-csirkés rakott tészta
Adag: 6
Nyomtatás
Előkészítési idő
45 min
Elkészítési idő
15 min
Teljes idő
1 hr
Előkészítési idő
45 min
Elkészítési idő
15 min
Teljes idő
1 hr
Hozzávalók
  1. • 40 dkg tészta
  2. • 80 dkg csirkemell
  3. • 4-5 gerezd fokhagyma
  4. • 1 l tej
  5. • 4 evőkanál liszt
  6. • 3 evőkanál olaj
  7. • 20 dkg reszelt sajt
  8. • só
  9. • bors
  10. • zöldfűszer (rozmaring, majoranna, stb.)
Instrukciók
  1. A tésztát enyhén sózott, felforrt vízbe tesszük és kb. 10 perc alatt készre főzzük.
  2. A csirkemellet apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőbe vagy teflon edénybe téve kevés olajjal, sóval, borssal összekeverjük és kis lángon párolni kezdjük. Az elején fedjük le fedővel, hogy hamarabb átfőjön a hús. Ha már kifehéredett és vizet engedett, összezúzzuk a fokhagymákat és hozzákeverjük a húshoz. Fedő nélkül, kevergetve pirulásig sütjük.
  3. A tejet felforraljuk és félretesszük. Az olajat felhevítjük, majd folyamatosan belekeverve a lisztet rántást készítünk. Ha már épp elkezd pirulni, lassan adagolva, folyamatos kevergetés mellett hozzákeverjük a forró tejet. Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint teszünk bele zöldfűszert (természetesen lehet őrölt vagy morzsolt is). Ha felforrt és sűrűsödött a mártás, levesszük a tűzről.
  4. Egy hőálló edénybe rétegezzünk a tészta felét, rá a hús felét, a sajt kb. harmadát, majd a maradék tésztát, húst. Leöntjük a mártással és rászórjuk a maradék reszelt sajtot.
  5. 180℃-ra előmelegített sütőben kb. 15-20 percig sütjük, míg pirulni kezd a sajt.
Egyéb
  1. Ha még valamivel feldobnánk, a rétegek közé tehetünk főtt brokkolit vagy karfiolt, kukoricát, olívabogyót, vagy ha húsimádók vagyunk, füstölt sonkát, szalonnacsíkokat, ízlés szerint kb. bármit 🙂
Uniquitchen http://uniquitchen.com/
Panka

Panka

Jelenleg pénzügyi tanulmányokat folytatok, de ez nem azt jelenti, hogy távol áll tőlem a konyhai sürgés-forgás. Én főleg süteményeket készítek, de igyekszek majd olyan receptet is feltenni, melyet egy könnyebb ebédre vagy vacsorára is össze lehet ütni.