Baconös-tejfölös rakott cukkini

Cukkini, cukkini, cukkini

Sokan talán tartózkodnak a cukkinitől, mert zöldség, és biztos nem lehet jó kaját csinálni belőle, de higgyétek el, bármilyen formában a kedvencek közé kerülhet. Klasszikus, ami biztos minden családban előfordul nyáron, a sima, rántott cukkini. Emlékszem, kisgyerekekként mikor a nagy melegben kint medencéztünk, és csak annyi időre jöttünk ki a vízből szárítkozni, amíg elropogtattuk az édesanyánk által készített friss, rántott cukkinikarikákat. Most azonban egy rakott verziót mutatok, ami akár egy könnyebb főfogásként is megállja a helyét, bármilyen hússal megpakolva, vagy akár vegán verzióban is.

Baconös-tejfölös rakott cukkini recept

Baconös-tejfölös rakott cukkini
Adag: 2
Nyomtatás
Teljes idő
1 min
Teljes idő
1 min
Hozzávalók
  1. • 2 cukkini
  2. • 4-5 dkg olvasztott margarin
  3. • 4-5 gerezd fokhagyma (préselve vagy apró kockákra vágva)
  4. • grill fűszerkeverék
  5. • só, bors
  6. • 200 g bacon/sonka
  7. • 400 g tejföl
  8. • 150 g kukoricakonzerv
  9. • kis csomag (200 ml) olívabogyó
  10. • 1 kis fej vöröshagyma
  11. • 100 g reszelt sajt
Instrukciók
  1. A cukkiniket mossuk meg alaposan, vágjuk le a végét és felezzük el. Kés vagy kanál segítségével kaparjuk ki a magos részét. Egy tepsit vajazzunk ki, és helyezzük el benne a fél cukkiniket.
  2. A margarint olvasszuk meg, keverjük hozzá a fokhagymát, és kenjünk be vele a cukkiniket. Kicsit borsozzuk, szórjuk meg a fűszerkeverékkel.
  3. A bacont kisebb szeletekre vágva soroljuk a cukkinikre.
  4. A tejfölt egy külön tálban keverjük el a kukoricával, olívabogyóval, vöröshagymával, és sóval, borssal ízesítsük.
  5. Ezt a tejfölös keveréket egyenlő arányban oszlassuk el a cukkiniken, majd szórjuk rá a reszelt sajtot.
  6. Előmelegített sütőben 15-20 perc alatt süssük készre.
Uniquitchen http://uniquitchen.com/
Panka

Panka

Jelenleg pénzügyi tanulmányokat folytatok, de ez nem azt jelenti, hogy távol áll tőlem a konyhai sürgés-forgás. Én főleg süteményeket készítek, de igyekszek majd olyan receptet is feltenni, melyet egy könnyebb ebédre vagy vacsorára is össze lehet ütni.