Szerző: Panka

Sajtos-hagymás baguette

Sajtos-hagymás baguette

Ezúttal egy baguette receptet mutatok be nektek. A recept alapján sajnos el kell mondani, hogy a teljes folyamat több mint két óráig tart, ugyanis keleszteni is kell a tésztát. De higgyétek el, megéri a várakozást.

Jércesaláta

Jércesaláta

Az ünnepek után itt egy lightosabb kaja, amit ebédre, vacsorára vagy köretként is elkészíthetünk. A recept pedig nem máshonnan került hozzám, mint volt szegedi kolimból, drága Laci bácsitól. A koli kedvence volt ez a jércesaláta, a bejárósok ha másért nem is, de ezért biztosan irigykedtek 

Rizses csoki, sütés nélkül

Rizses csoki, sütés nélkül

A túrótorta és az emeletes élvezet után itt van még egy isteni, sütés nélküli desszert. Most a kedvenc édességem, a rizses csoki receptjét osztom meg veletek. Sajnos most már csak ritkán van alkalmunk elkészíteni, mivel a tejpor elég drágán beszerezhető hozzávaló lett, de ünnepekkor talán más is 

Panka mézeskalácsa

Panka mézeskalácsa

És itt a mi verziónk a mézeskalácshoz. A tésztának pihennie kell, de megéri ennyit készülni rá. A díszítéshez a mázat egyszerűen elkészíthetjük, egy tojásfehérje, pár csepp citromlé, egy csipet só, folyamatosan adagolt porcukor és már dekorálható is a sok mézeskalács. Példák a recept alatt a 

Trüffel golyó

Trüffel golyó

Az utóbbi időszakban arra törekedtünk, hogy minél több olyan desszertet mutassunk be, amelyek megaranyozhatják a karácsonyt, de akár más ünnepeket is. Volt már müzliszelet, csokoládé szuflé, szamárkenyér, de az örök kedvenc, a mézeskalács is.

Szamárkenyér. Mi?? Szamárkenyér!

Szamárkenyér. Mi?? Szamárkenyér!

Ezt a kakaós, kekszes desszertet sokan nem ismerik, vagy máshogy. Az alaptésztát önmagában is nagyon szeretem, de egy kis zselécukorral még jobban feldobhatjuk, ezáltal a kicsik kedvencévé is válik. Ezt is nagyon egyszerű elkészíteni, elrontani nem lehet.

Ági mézeskalácsa

Ági mézeskalácsa

És íme, itt is van egy finomságos mézeskalács recept, melyet barátnőm és szobatársam osztott meg velem, és én most veletek. Vizsgák után sietett is haza, hogy megsüssön egy adagot, ezáltal segítve titeket az ünnepi előkészületekben. Ha ügyesek vagytok, mindenféle klassz díszítéssel tehetitek varázslatosabbá. Mint például 

Narancslikőr házilag

Narancslikőr házilag

Egy nagyon egyszerű házi narancslikőr receptet mutatunk nektek. Ezt a narancslikőrt már többször elkészítettem, pár éve a kötelező karácsonyi előkészületek részévé vált. Így, hogy narancslé is kerül a likőrbe a narancshéj mellett, igen ízletes aperitif készíthető, akár ajándéknak is szánhatjuk.

Palacsinta

Palacsinta

Van pár recept, amit kötelező betenni a tarsolyunkba, kortól és nemtől függetlenül. A palacsinta az egyik ilyen klasszikus, amely nem csak a kicsik kedvence. Eddig mindig csak ránézésre készítettem, éppen ezért mindig máshogy sikerült.

Müzliszelet

Müzliszelet

Itt egy újabb, egyszerű kis desszert, nassolnivaló. Ami plusz még az eddigiekhez képest, hogy nem csak finom, hanem egészséges is. Ez egy őszi verzió, de karácsonyra is elkészíthető, a narancshéj és fahéj aromája jól passzol az ünnepi hangulathoz. Étcsokival feldobhatjuk, szerintem igazán jót tesz az 

Csokis-meggyes muffin

Csokis-meggyes muffin

Mint ahogy a sajtos pogácsánál is, itt is rengeteg receptet kipróbáltam és eddig ez vált be a legjobban. Mivel csoki csokival a legjobb, így ez egy kakaós alapú, étcsokis muffin, amihez persze tökéletesen passzol egy kis savanykás íz, a meggy.

Sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa

Inkább édesszájúnak mondanám magam, de imádom a sajtos pogácsát is. Szerintem nincs olyan, aki ne szeretne valamilyen fajtát a pogik közül. Régóta keresgéltem egy igazán jó pogácsa-recept után, ez egy vajasabb verzió.

Túrótorta sütés nélkül

Túrótorta sütés nélkül

Íme az egyik legfinomabb sütés nélküli édesség. Persze aki jobban szereti, süthet alapjának piskótát, de anélkül is fenséges ez a túrótorta. Ha nem vagytok biztosak benne, hogy melyik a kedvenc ízetek, bátran próbálgassátok különböző ízű szörpökkel, de én a narancsra szavazok.

Kakaós csiga – kelt finomság

Kakaós csiga – kelt finomság

A kakaós csiga, eredeti nevén a csokoládés tekerge igazi hungarikum, és már több, mint 100 éves. Január 10-ét ki is kiálthatnánk a kakaós csiga világnapjának, ugyanis egy gödi cukrászmester 1908. január 10-én készítette először barátainak 33. születésnapja alkalmából, majd a cukrászda polcaira is felkerült és