egyedi receptek, egyszerűen - egyetemistáktól nem csak egyetemistáknak
Sokszor készítem ezt az anyutól ellesett sütit, mert nagyon kiadós, sok-sok egészséges alapanyaggal, és alig kell hozzá pár konyhai eszköz. Tízóraira, uzsonnára és edzés előtt is tökéletes! 🙂 Ha szereted a zabpelyhes finomságokat, nézd meg müzliszelet receptünket is!
A túrógombóc nálam általában főétel egy tartalmasabb leves mellé. Ekkor mindig a sima változatot készítem, cukros/fahéjas tejföllel esszük. Most azonban egy kis délutáni nassolásra vágytam és fel szerettem volna dobni, hogy desszertszerű legyen a túrógombóc.
Már rendelkeztem némi sütési tapasztalattal, de a képviselőfánk készítésébe sosem mertem belevágni. Tipikusan olyan süteménynek gondoltam, melyet csak a cukrászdában tudnak elkészíteni. Aztán nekiláttam, és első nekifutásra egész szép lett a végeredmény.
Az igazi dödöllét hatodikos koromban ismertem meg, egy őrségi táborozás alkalmával. 12-15 km-t gyalogoltunk egy tál eredeti dödölléért, maradandó élmény volt! 🙂 Azóta sem csalódom benne, kipihenten is nagyon jól esik a dödölle! Próbáljátok ki, egyszerű és nagyon finom!
Ha gyorsan szeretnénk valami nagyon finomat alkotni, ezzel a süteménnyel nemigen lehet félrelőni. 10-15 perc alatt összeállíthatjuk, utána már csak arra kell figyelnünk, hogy mikor kerül ki a sütőből. Legutóbb egy kirándulásra sütöttem és nem kellett sokáig cipelni! 🙂
Elég régen készítettem Nektek édes receptet, de most ismét eljött az ideje egy jó otthoni napindító reggelinek. Finom, laktató, csak meg ne ijedjetek tőle első látásra! Írországban láttam először a bundás kenyér édes verzióját, ott mazsolával, mézzel készítették.
Ritkán eszem olajban kisült ételeket, de néha azért nagyon megkívánom őket. Ez a tócsni szinte csak zöldségből áll. Csak krumpliból is elkészíthető, de a karalábé még finomabbá teszi. Tökéletes pörköltek mellé köretnek, de tejföllel akár egy vacsora teljes fogása is lehet.
Egy francia stílusú reggelizőben jártam pár hete, és életem egyik legfinomabb tojáskrémére sikerült rátalálnom. Pikáns volt, kellően édeskés és nagyon hagymás. Ezt próbáltam megvalósítani otthon.
Kis csapatunk nemrégiben közös vacsorára adta fejét. Ez alkalommal őzgerincet, illetve hozzá köretet készítettünk többféle módon. Első “vadulós” posztunk az egyik köret, a knédli. Fogadjátok szeretettel!
A sok édesség után egy tavaszi főzelékkel jelentkezem, melyet nagy mennyiségben, egyszerűen elkészíthettek. Borsófőzelék és falafel recept, gyorsan, egyszerűen. Jó étvágyat!
Száraz kenyerek, kalácsok, sütemények újrahasznosításának többféle módja is van. Ez a kalácspuding egy letisztultabb verzió, hiszen csak kalácsot használunk fel. A végeredmény pedig annyira finom, hogy akkor is érdemes elkészíteni friss kalácsból, ha éppen nem száradt ránk egy nagyobb darab péksütemény.
Mindig anyukám készített nekünk vargabélest, bár az Ő verziója inkább rakott rétes volt. Így csak pár éve döbbentem rá, hogy a vargabélesben cérnametélt van, nem is kevés. Azóta sem tudok dönteni, hogy melyik verzió ízlik jobban.
Palacsintát nem nagy művészet összekavarni, a rutinosabbak csak érzésre öntik össze az alapanyagokat. De mégis óriási különbség van a különböző palacsinta alaptészták között. Ha túl sok a víz, elveszik az íze, ha sok az olaj, szinte csúszik, ha sok a tojás, kemény lehet.
Karácsonykor a sütemény nem maradhat el, de ezek között is találhatunk egészségesebb és gyorsan elkészíthető darabokat, mely kiváló kiegészítője lehet egy ünnepi fogásnak. A csokoládé szufléban alig van liszt, a keserű csoki pedig amellett hogy örömforrás, a szív- és érrendszerre is jó hatással van.
A karácsonyi ételek köztudottan nehezek és hizlalóak, azonban lehet sokkal egészségesebb megoldásokat is találni. Ez a kacsa a rántás helyett sütéssel készül, kacsahúsból, mely fehérjét, vitaminokat, foszfort, vasat egyaránt tartalmaz.
Egy kicsit mindig félek a gluténmentes liszttől, mert általában máshogy reagál sütés során, mint a sima liszt. Ez a piskóta is másmilyen lett gluténmentesen, kevésbé lett magas és kicsit sűrűbb tésztát kaptam. De így is nagyon finom és mutatós süti a végeredmény! 🙂