Anna juhtúrós sajtkrémje
Ezzel a finomsággal idén januárban találkoztam először, amikor a szülinapomra előételnek ezt készítette a kedvesem. Ez a juhtúrós sajtkrém könnyen elkészíthető, de annál finomabb kis kence, mely sokkal-sokkal finomabb, mint bármely bolti sajtkrém.
Juhtúrós sajtkrém
Course: KöretDifficulty: egyszerűAdag
4
adagElkészítés
15
minutesMegjegyzés a hozzávalókhoz: én 100g-ot vettem 1 egységnek. Így nagy adagot kaptam. Ha egy egységet kisebbnek tekintünk, figyeljünk oda, hogy a fokhagyma mennyiségét is csökkentsük, hogy ne legyen túl meghatározó, ne nyomja el a többi hozzávaló ízét.
Hozzávalók
2 egység juhtúró
1 egység natúr ömlesztett sajt
½ egység teavaj
2 gerezd fokhagyma
durvára őrölt színes bors
baguette / ciabatta / fehér kenyér
Elkészítés
- A juhtúrót, a krémsajtot és a teavajat egy tálban krémesre keverem. Fokhagymaprésen átnyomva hozzáadom a 2 gerezd fokhagymát és jól elkeverem a masszában.
- Színes borsot durvára őrölünk és egy tányérra tesszük az őrleményt. A masszából golyócskákat gyúrunk és meghempergetjük őket a borsőrleményben.
- Tálalás: kenyeret pirítunk és ezeket megkenjük a sajtkrémmel. A kis golyók gyúrása azért javasolt, mert azok jó méret esetén pont egy szelet kenyér megkenéséhez elegendőek.
Megjegyzés
- A sajtkrémes pirítósokat feldobhatjuk friss bazsalikommal és a Bruschetta receptjénél olvasható fűszeres paradicsommal.