Áfonyás-csokis zabkeksz – energiapótlás a téli napokra
A csokoládé alap. Az áfonya feldobja. A fahéj színesíti. A zabpehely pedig finom, egészséges, feltölt energiával, magas a rosttartalma és még számos előnyös élettani hatása ismert. Áfonya helyett használhatunk mazsolát, vagy más aszalt gyümölcsöt is. A csokit elhagyhatjuk. Sőt, a cukrot is elhagyhatjuk vagy helyettesíthetjük barna- vagy nádcukorral. Egyszóval ez a zabkeksz is kedv és ízlés szerint elkészíthető.
Áfonyás-csokis zabkeksz
Course: DesszertDifficulty: egyszerűAdag
4
adagElőkészítés
20
minutesElkészítés
10
minutesHozzávalók
10 dkg zabpehely (aprószemű)
50 ml tej/víz
10 dkg olvasztott margarin
1 tojás
10 dkg cukor
10 dkg liszt
fél teáskanál sütőpor
fél teáskanál őrölt fahéj
2 csipet só
5 dkg aszalt vörös áfonya
5 dkg aprított csokoládé (fehér, ét- vagy akár tejcsoki)
Elkészítés
- A zabpelyhet áztassuk be a kevés tejbe vagy vízbe.
- Addig keverjük habosra a margarint, tojást és a cukrot.
- Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, sütőport, fahéjat és sót.
- A margarinos keverékhez adjuk hozzá az áztatott zabpelyhet, a lisztes keveréket, az áfonyát és az aprított csokoládét. Alaposan keverjük össze.
- Sütőpapírral kibélelt tepsire kanál segítségével képezzünk kis kupacokat (vizes kézzel megpróbálhatunk kis gombócokat is, csak aztán lapítsuk kicsit le, hogy rendesen átsüljön).
- 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt készre sütjük. (Akkor jó, ha már szép barnás az alja. Lehet, hogy hamarabb megsül, nekem gázsütőben kellett ennyi idő.)
- Ha kivettük a sütőből, azonnal lazítsuk fel a papírról.