Gesztenyés kelbimbó

Gesztenyés kelbimbó

Bár karácsony elmúlt már, az ünnepi időszakban benne vagyunk még, és ha más nem is, ez éltethet minket a nagy vizsgázások közepette. Ha van egy lélegzetvételnyi időnk, egy forró tea mellett elgondolkodhatunk, hogy mivel is lepjük meg családunkat, valami igazán különlegessel, amilyen eddig még nem volt.

Continue reading

Kékfrankos – karácsonyi borajánló

Kékfrankos borajánló Ha már agyunk utolsó kreatív cseppjeit facsarjuk ki ajándék után kutatva, akkor álljunk meg egy pillanatra – vagy legalább ne loholjunk olyan gyorsan a következő meglepetés után – és gondolkozzunk el azon, hogy hogyan akarjuk kipihenni magunkat. Azon a bizonyos karácsony másod-, és harmadnapján, amikor remélhetőleg minden olyan …

Continue reading

Panka mézeskalácsa

Mézeskalács

És itt a mi verziónk a mézeskalácshoz. A tésztának pihennie kell, de megéri ennyit készülni rá. A díszítéshez a mázat egyszerűen elkészíthetjük, egy tojásfehérje, pár csepp citromlé, egy csipet só, folyamatosan adagolt porcukor és már dekorálható is a sok mézeskalács. Példák a recept alatt a képre kattintva. 

Continue reading

Trüffel golyó

Trüffel golyó

 Az utóbbi időszakban arra törekedtünk, hogy minél több olyan desszertet mutassunk be, amelyek megaranyozhatják a karácsonyt, de akár más ünnepeket is. Volt már müzliszelet, csokoládé szuflé, szamárkenyér, de az örök kedvenc, a mézeskalács is.

Continue reading

Ági mézeskalácsa

Mézeskalács

És íme, itt is van egy finomságos mézeskalács recept, melyet barátnőm és szobatársam osztott meg velem, és én most veletek. Vizsgák után sietett is haza, hogy megsüssön egy adagot, ezáltal segítve titeket az ünnepi előkészületekben. Ha ügyesek vagytok, mindenféle klassz díszítéssel tehetitek varázslatosabbá. Mint például a lentebb látható “vasangyalka”…

Continue reading

Házi narancslikőr

Narancslikőr (Orange Liqueur)

Ezt a narancslikőrt már többször elkészítettem, pár éve a kötelező karácsonyi előkészületek részévé vált. Így, hogy narancslé is kerül a likőrbe a narancshéj mellett, igen ízletes aperitif készíthető, akár ajándéknak is szánhatjuk.

Continue reading

Palacsinta

Palacsinta

Van pár recept, amit kötelező betenni a tarsolyunkba, kortól és nemtől függetlenül. A palacsinta az egyik ilyen klasszikus, amely nem csak a kicsik kedvence. Eddig mindig csak ránézésre készítettem, éppen ezért mindig máshogy sikerült.

Continue reading

Csokoládé szuflé

Csokoládé szuflé

Karácsonykor a sütemény nem maradhat el, de ezek között is találhatunk egészségesebb és gyorsan elkészíthető darabokat, mely kiváló kiegészítője lehet egy ünnepi fogásnak. A csokoládé szufléban alig van liszt, a keserű csoki pedig amellett hogy örömforrás, a szív- és érrendszerre is jó hatással van.

Continue reading